21 mars 2007
Mes (premiers) macarons tout choco...
...Encore un nouvel essai testé & approuvé par mon cobaye préféré chéri!!
Petites photos de ses délices chocolatés!!
Patience, patience, il faut les préparer: faire la pâte à macaron, laisser "croûter, les cuire, les laisser refroidir, préparer la ganache, garnir de ganache refroidie... argh!! Que c'est long tout ça... Et il faut encore attendre le lendemain pour s'empiffrer les déguster!! (le temps que la ganache pénétre bien le macaron afin qu'il soit croustillant au dessus et fondant au dedans...)
Résultat:
Entre nos petites infusions du soir (!!!) et le boulot, il n'en reste déjà plus!! Désolé!! On vous en aurait envoyé sinon ;°)
Pour la recette, allez voir ici! (Petit plus, la recette est dispo en version papier et filmé!)
18 mars 2007
Le semi-marathon d'Hyéres
Stéphane prépare activement le marathon de Paris.
Pour preuve, il a couru aujourd'hui le semi-marathon d'Hyéres, dans le Var.
Lever à 5h45 du matin, départ pour Hyéres à 6h40... Merci pour la grasse mat', Stef!! (Heureusement que demain on bosse, on pourra dormir jusqu'à 6h30!!)
Dans le sas de départ:
Oui, on t'a vu, Stéf!!
A 500 métres de l'arrivée (soit à 20,6 kilométres):
Séance d'étirements:
Oui, tu es fatigué, je sais... Allez, on rentre à la maison...
Un commentaire Stéf???
"J'suis crevé!"
11 mars 2007
Programme du dimanche matin...
... vers 9h30.
Petite lecture sur la plage de Juan Les Pins...
... pendant que Stef faisait sa petite course...
Puis petite trempette de pieds...
... petit tour du Cap d'Antibes, pour aller regarder la mer qui est bien agitée... (au passage, Stef a enfilé les tongs ;-))
... ça décoiffe!
Petite photo d'amoureux...
Encore une petite photo de la mer...
Ensuite, direction le marché d'Antibes...histoire de se ravitailler de bonnes choses...
Résultat, on est revenu avec ça:
... de délicieux cannelés de provence (déjà engloutis), du parmigiano, du chévre du pays, du pécorino, de la roquette...mmhhhhhh!
Et retour chez nous, aprés une matinée bien remplie...
Je vous passe notre occupation de l'aprés-midi... ou j'ai agrandi notre "jardin-balcon" avec un fraisier, du persil plat, du persil frisé, ...
03 mars 2007
Briochettes de Papilles&Pupilles au yaourt, à la purée de sésame blanc et à la bergamote
C'est une recette trouvé chez Papilles et Pupilles, que Cléa cuisine a repris à sa sauce et qui m'a bien tenté...
Résultat, j'ai pris un peu des deux, mis mon grain et ça donne ça:
Les ingrédients de Stéphanie:
250 g de farine de blé
250 g de farine d'épeautre intégrale biologique
1 sachet de levure de boulanger
80g de sucre
1 cuillére à café de sel
1 yaourt nature 0% (décidemment, j'ai toujours du 0%!)
du lait (de vache!)
2 oeufs
1 grosse cuillerée à soupe de purée de sésame blanc (magasin bio)
le zeste d'une bergamote ("trouvée" dans un magasin bio)
Attention: il faut que la quantité de lait + yaourt + oeuf + purée d'amandes = 425ml
Pour la préparation, je vous laisse aller voir chez Papilles et Pupilles,ce sera mieux expliqué!!
En tout cas, ça n'a pas l'air trop mal, non??
Quelques ingrédients (dont la farine de "la ferme gauloise" en Côte d'Or, achetée quand on habitait la Côte d'Or):
Avant le four:
Aprés le passage au four:
D'un peu plus prés:
Bon, reste plus qu'à goûter, alors...!!!
Appelons le "cobaye", pour le test...
"Stééééééééphaaaaaaaane, tu peux venir??? J'ai quelquechose à te faire goûter...Mais pourquoi, tu deviens vert????!!!!..."
Mistral gagnant...du vendredi aprés-midi...
Merci le mistral!! Grâce à toi, les vilains nuages qui cachaient le soleil sont partis...
Ce qui nous vaut... et un superbe vendredi (un magasin affichait 28° en plein soleil)
... et un superbe samedi...!!!
C'est sûr qu'hier, ça décoiffait...
Bijou-plage à Cannes (Pointe Croisette):
Il y avait même un courageux pour se baigner!!
Il doit être du nord, celui-là... Car foi de doigt de pieds, l'eau était trés froide!! (brrrrr!!)